1、后油法揉至接近完全,再加入黑芝麻慢速搅拌均匀成光滑面团
3、将面团按扁排气,等分成3份,排气滚圆,松弛15分钟;
5、自上而下顺势卷起,将所有面团进行第一次擀卷后,盖保鲜膜松弛15分钟;
7、将其自上而下卷起;
9、发酵至9分满;