酸奶乳酪千叶纹蛋糕

1、我用的是19×19×5cm的方形模具，小伙伴根据自己的模具更改材料。

3、将蛋白和蛋黄分开，放在干净的碗里。蛋黄+酸奶+玉米油搅拌均匀，充分乳化。

5、拌好的蛋黄糊，备用

7、第二次加糖

9、将三分之一蛋白倒入蛋黄糊内翻拌均匀，再倒回蛋白盆里拌匀。

11、抹茶戚风倒入裱花袋内，寄出长条，再用筷子来回划千叶纹锭缠愁颊路。 水浴法烘烤（烤盘里放一盆水，模具放在烤网上烤制），烤箱预热上火140度，下火160度。烘烤35分钟。