1、鸡小胸清洗干净，用牙签儿在正反两面儿扎眼儿，方便腌制入味儿。奥尔良腌料用冰水混合均匀，放入鸡胸肉裹匀腌料，冷藏腌制1小时以上。
3、油温7成的时候，放入腌制好的鸡肉。
5、低脂美味营养的奥尔良鸡胸肉就做好了。
