1、鱿鱼去掉外皮的红衣皮，清洗干净。不剪开直接切成鱿鱼圈。开水焯水后来处控干水分。（也可以买现成的鱿鱼圈）
3、炒锅热油，炸香姜丝后，放入2勺豆瓣酱炒出红油。
5、接着放入鱿鱼圈翻炒。
7、放入一勺孜然。
