1、首先准备竹笋一份，清水清洗干净之后，然后切成大小均匀的条状。
2、猪肉一份，清洗干净放入食盐进行腌制半小时即可。葱姜蒜清洗干净。
3、锅中烧热倒入食用油，然后放入葱姜蒜进行爆香。
5、这样放入准备好的竹笋，与猪肉一起进行炒制，倒入食盐，香醋等调料，进行翻炒均匀。
7、最后放入一些葱花等，就可以装盘食用了。
