下午茶点心——酸奶蛋糕

1、首先将蛋白和蛋黄分离，分开装好。

2、等黄油融为液体后，将酸奶倒入，搅拌均匀

4、将称量好的低筋面粉和玉米淀粉混合后过筛，倒入蛋黄液中，将蛋黄液和面粉搅拌至表面无明显颗粒为最佳

5、用电动打蛋器将蛋白打至湿性发泡，然后将1/3加入至蛋黄糊中拌匀，然后将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白膏中，用切拌法将其混合均匀。