1、香葱洗净切成葱花，取1小撮绿色的浸入冷开水，其余留用
3、大火加热炒锅中的油至五成热，放入葱花煸香，然后放入猪绞肉炒至肉变色。
5、豆腐滤除多余水分，摆入盘中，淋上炒好的肉末芽菜，送入上汽的蒸锅中，大火蒸10分钟，出锅后取出冷开水中的葱花点缀装饰即可
