1、我们先选用两年左右的母鸡，一定是新鲜的活鸡，如果用冻鸡肉会使口感下降
3、在将鸡肉放入锅里慢炖的同时我们趁着炖鸡的空挡将木耳清洗干净备用
5、然后我们再在锅里加入适量清水，将鸡肉放入慢炖，并加入木耳和切成小块的香菇
