怎样做红烧日本豆腐

准备日本豆腐四条、蒜、油、酱油、蚝油、盐少许。将日本豆腐竖切三刀成块状。撒上淀粉。将日本豆腐表面裹均匀。香葱切段。蒜头切片。锅内倒入能没过豆腐一半的油。油热后，将日本豆腐放入锅内炸。炸至金黄色捞出。起锅倒油，将葱蒜倒入翻炒。倒入日本豆腐、酱油、蚝油。加入清水。盖上锅盖焖煮5分钟。放盐。撒上葱花。倒入淀粉水。收汁起锅。鲜嫩可口的日本豆腐就做好了。