1、将花螺洗净（至少洗3遍），锅里倒入水，水烧开后把花螺、姜片、料酒倒进去煮
3、把紫苏、沙姜、干辣椒洗净备用
5、加入花雕酒、少量清水
7、加入酱油、盐、沙姜、辣椒段、花椒、盐焗鸡粉、少量白糖
9、加入紫苏
11、出锅装盘
