香香脆脆的酸豆角
1、挑选新鲜豆子，去掉头尾，洗净晾干。买豆子的时候要使劲揉，没有虫洞
3、豆角根据自己习惯的方法塞进罐子里，罐子和手都要确保无水无油
5、记得在罐子的边缘加水，以隔离空气，防止微生物进入发酵过程。水易挥发，应经常添加
7、泡好的酸豆角可根据自己口味加入辣椒之类调味享用
1、挑选新鲜豆子，去掉头尾，洗净晾干。买豆子的时候要使劲揉，没有虫洞
3、豆角根据自己习惯的方法塞进罐子里，罐子和手都要确保无水无油
5、记得在罐子的边缘加水，以隔离空气，防止微生物进入发酵过程。水易挥发，应经常添加
7、泡好的酸豆角可根据自己口味加入辣椒之类调味享用