孜然香辣煎小土豆

1、小土豆撕去表面一层皮..清洗干净！放入锅中或高压锅中隔水蒸熟.我用的高压锅..快啊！啥？.伱问我的颜色为什么是这样？难道我会告诉我提前一晚把皮撕了.冰箱冷藏第二天做..然后拿出来就是这样了！

3、平底锅里倒一层薄油.把小土豆放下去.小火慢煎.

5、香菜要用另外干净的菜板和刀切.因为这个不加热.碰到生东西不好！

7、锅里底油爆香葱白.辣椒.洋葱.大蒜..

9、放孜然粉.白糖.生抽.小半碗啤酒或开水..翻炒均匀..然后让它收汁.收一半时候放盐.这样烧土豆鸬钟召蜗才能入味...不然.调料完全都是在表面.里面没有味道的！

11、把熟白芝麻.香菜撒上..装盘..