1、将土豆和胡萝卜切成丝
2、将白面倒入大碗，将切成丝的土豆、胡萝、鸡蛋、葱也一起倒入
3、加入适量的胡椒十三香和食盐搅拌均匀
4、加入冷水，拌成糊状
5、开锅上油，用小火，油微热将拌好的面倒入适量，用筷子将面糊摊开，不停的转动饼，待面糊凝固，换另一面直到两面都煎好