奶油椰蓉酥的做法

1、把水油皮和油酥（除椰蓉馅）各自揉成光滑的面团，盖好保鲜膜静置35分钟（油酥需要放冰箱冷藏待用）

3、取面团，用擀面杖擀长。

5、擀长后把面皮由上往下卷起，逐个卷完后盖保鲜膜静置15分钟（做这些的时候尽量要快做完一个盖一个，尽量保持水分不要流失太快，要不包馅的时候不好收口）

7、椰摹病忄褐蓉馅按每个12克（包其他馅可以用14克）自己做的椰蓉馅最好是醒面的间隙就搓圆放冰箱冻硬待用（这样子做烤出来的馅就干湿均匀，口感也更好）

9、用擀面杖慢慢擀平擀圆，像擀饺子皮一样中间稍厚周边薄，擀好后放一个椰蓉馅，虎口慢慢收口（注意：擀的时候切口是朝下的，包的时候切口也是朝下的）

11、全部包好以后烤箱预热180°上下火烤15分钟出炉。