1、首先，将金针菇清洗干净，去根后，锅中烧水，煮熟捞出，控干水分，摆盘备用
2、之后，起锅烧油，倒入蒜末和小米椒炒出香味，倒到金针菇上
3、最后，另一个碗中，倒入陈醋、酱油、蚝油、盐、鸡精、香油和辣椒油搅拌均匀，淋到金针菇上即可
