教你怎样做土司

2025-01-04 15:26:17

1、材料图。按下图准备好材料

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3、倒入面粉,加入酵母

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5、启动和面程序,30分钟时面团成形,终止程序,加入切碎的黄油。再次启动和面

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7、倒入牛奶浸泡

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9、二次启动的和面程度30分钟后终止程序,换成发面团程序。发面团前20分钟是和面,20分钟时检砷啼硎实视面团,此时面团已完全扩展,可以拉出手套膜。此时发面程序不要停止。

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11、将每份面团都擀成长方形。

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13、卷成卷卷。

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15、90分钟的发酵时间将结束时,(ACA面包机不要等发酵完全结束,因为结束时会再次和面几次)终止发面程序。此时面团已发至九分满。

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17、固定的烘烤时间为60分钟,实际只用45分钟。也就是说45分钟后结束程序,面包可以直接出炉了。

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