香辣鸡肉肠的做法

1、先将肠衣上面的盐洗干净，用白酒泡半小时，再用温水浸泡半小时

3、然后将洗好的肠衣套到灌肠器上，尾端的肠衣打结（套肠衣前可以在灌肠器表面抹一层油，方便肠衣套入）

5、然后锅内烧开水，水开后关火，将香肠放入开水中滚一下，这样可以快速的让肠衣表面水圈妻雯衄汽去掉，最后将香肠挂起风干即可