肉皮木耳的家常烧制方法
1、将发开的肉皮(湿)泡在温水中,然后用手将肉皮挤一挤,将肉皮原来的水分挤出,这样用温水多冲洗两遍,放在盘中。

3、将干木耳提前1小时泡上,待烧菜前用手将木耳洗一洗、搓一搓,将木耳冲洗干净,撕成小块。

5、待葱姜炸制微黄,将肉皮、木耳倒入锅中,翻炒几下后,放入高汤2大汤勺,然后,加盐、料酒,然后再加入2大汤勺温开水,翻炒均匀后,炖1分钟。

1、将发开的肉皮(湿)泡在温水中,然后用手将肉皮挤一挤,将肉皮原来的水分挤出,这样用温水多冲洗两遍,放在盘中。
3、将干木耳提前1小时泡上,待烧菜前用手将木耳洗一洗、搓一搓,将木耳冲洗干净,撕成小块。
5、待葱姜炸制微黄,将肉皮、木耳倒入锅中,翻炒几下后,放入高汤2大汤勺,然后,加盐、料酒,然后再加入2大汤勺温开水,翻炒均匀后,炖1分钟。