红薯面为什么用开水和面

2024-10-18 08:26:20

1、因为可以破坏面团中的筋质

红薯面为什么用开水和面

3、因此就形成了热水面团性糯、劲小，成品呈半透明状，色泽较差，但口感细腻、富有甜味，加热也容易成熟的特点。

红薯面为什么用开水和面

相关推荐

马齿苋怎么吃

萝卜干怎么腌制方法

糖醋蒜汁能二次利用吗

用纯牛奶发面的方法

最简单花卷的6种拧法

猜你喜欢

猜你喜欢