牛仔骨的腌制方法：
先将牛仔骨切好，洗净，沥干水分后，放置在碗中，加入少许蒜泥、黑胡椒碎末、盐拌匀，腌制30分钟。
平底锅内加植物油，垩埃室息烧热，放入牛仔骨煎至两面金黄。
取出沥干油，放入盘中，家里有烧汁的话，可浇上1大匙。
这样做出的牛仔骨香脆，美味。