做蛋糕的方法

1、分离蛋黄蛋白，分别盛放在2个无水无油的容器内，将蛋黄搅拌均匀。

3、再倒入植物油，搅打均匀。

5、搅拌成顺滑无干粉颗粒的蛋黄糊，轻柔一些，避免面糊起筋。

7、再加入1/3细砂糖，打至蛋白霜出现纹路，加剩余的细砂糖，打至湿性发泡，提起有下垂的大弯勾。

9、最后倒入剩余的蛋白，翻拌均匀。最后的蛋糕糊细腻无明显的气泡。

11、蛋糕放入预热好的烤箱内，上下火160度，约25分钟。（由于各家烤箱不同，烘烤时间和温度可旅邯佤践进行适当调整，上色均匀，闻到香味就差不多熟了。）

13、蛋糕片按盒子大小尺寸切片待用。（蛋糕盒子网上有不同规格，你可以挑选自己喜欢的尺寸。）

15、装入带齿裱花嘴的裱花袋内。

17、再次放入第二片蛋糕片，轻压一下。

19、最后撒上糖粉装饰，那真是好看又好吃啊。