1、一包200克的黑虎虾仁，约20片，直接漂洗，用热水煮沸，烫至变色后立即捞出，沥干，备用（1，方便油炸一段时间；2，用于虾仁的成型；3，用于保存虾仁的鲜味），用盐和胡椒调味
3、蒸在上面
5、将土豆泥包在虾的外面
7、油炸的
