网红鸡爪怎么做

2024-10-19 16:46:30

1、准备新鲜无瑕疵的鸡爪。

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3、洗净后冷水下锅,加入花椒,料酒,葱结,白醋。(加入白醋,一方面是除腥,另一方面就是煮的鸡爪,不会破皮)

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5、在流动的水下冲洗干净,投入事前准备的冰水中,浸泡30分钟左右

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