1、葱姜蒜切末，辣皮子洗洗，用凉水泡泡切段，把油豆皮用凉水泡软洗净切条
3、下麻辣鱼底料翻炒出香味出红油
5、把五道黑，不要动鱼，只动锅，这样鱼不碎，防止鱼沾锅
7、加油豆皮下锅再次煮10分钟左右
9、撒香葱末、香菜即可上桌美美的享受了
