1、煮一壶水。首先，将豆芽烫伤，约30秒后，取出控水盘。然后，大约1分钟后，把它拿出来（只要把它切掉，不要煮过头），放在凉水上，拿出来和花生油混合。
3、3糖醋汁调制。碗底放40克糖，冲入55克水化开，再加入18克白醋，搅匀，完事儿。（我用的9°米醋会更酸，糖,水,醋要边尝边添加加，甜味要多于酸味，大约为2:1）
5、图赏。面码，黄瓜，豆芽，牛肉。
7、面条。碗底放豆芽和黄瓜丝。放入凉面。两勺咸水，两勺姜蒜水，一勺糖醋水，一勺辣椒油，两勺花生碎，拍照，拌匀，拍照，开吃就完事儿！！
