看完就会的米豆腐

1、大米洗净，加入4G食用碱。在没有大米的水中浸泡大米4小时以上。把米浸泡到可以用手压碎为止。

3、倒入400ml清水，手动模式打成米浆。

5、搅拌时，阻力很大。把火放低，直到米糊变透明，可以捏成一个球，然后熄火。

7、面团被等分，

9、将米豆腐用锡纸放入蒸烤盘中，然后分开。

11、整好后取出逄佛赓涿晾凉，吃时切片直接吃很Q弹，凉拌或者煮汤吃，烫火锅，放一晚切底硬挺了可以炒腊肉吃，炒五花肉都很好吃。

13、成品图