做出入味的十三香小龙虾

1、买来的小龙虾先用自来水冲洗，然后用谁枥珏宙盐水浸泡半个多小时。可同时配菜准备：麻辣小米至地、姜片、葱片、欧芹片，备用。

3、小龙虾刷洗好后，剪掉两个钳子，然后剪掉头部的3分之1处。小贴士：如果头部有沙包，也要在此时顺便清理干净。

5、加热锅，倒入油。加入蒜瓣，姜片和小米椒。用小火慢慢搅拌以散发香味。然后加入葱，搅拌均匀。小贴士：葱很容易煎糊，所以以后再放。

7、加入酱油、醋、糖和十三种香料，充分搅拌，中高热煮6-8分钟，不加盖，直到汤变淡。