1、西葫芦洗净去蒂,再用刀对半切开。
3、将蛋黄和蛋清分开,加少许盐打散。
5、冷水上锅蒸15分钟左右,待蛋黄蛋清完全凝固即可。
7、锅中热油,倒入蒜末炒香,加入2勺生抽,1勺蚝油,1勺糖翻炒均匀,加少许水淀粉炒至粘稠即可。最后浇上汁,撒上葱花就完成啦~