海参选购方法

1、个头大小首先海参是具有生长年限之分的，生长年头越长，其营养价值越丰富，个头也就越大，可以通过一斤海参有多少个，就能够知道海参的个头大小，尽量挑选个头较大的海参。

3、光泽接着再观察一下海参的光泽，可以在阳光底下观察海参的光泽，如果光泽鲜艳的话，则说明为野生海参，反之如果黯淡无光的话，则说明为人工养殖的海参。

5、形体饱满然后再观察海参的形体是否饱满，一般来说，形体饱满、肉质肥厚的海参属于野生海参，而肉质单薄的海参为人工养殖海参。