肉桂苹果派的做法

1、将黄油都切成均匀的小丁

3、用刮刀切，使黄油均匀地包裹上面粉，呈松散的沙粒状

5、用手轻柔的混合成团，装入保鲜袋内，冷藏30分钟

7、搅拌均匀后再放入1/4个柠檬汁

9、汁水较多，我加了点生粉收汁

11、30分钟后，从冷藏室取出，案板撒粉或垫上保鲜膜，配合模具的大小，擀成0.2-0.3cm厚的长条形面皮

13、然后在面皮上铺一张油纸，然后再覆盖重物(如石子，红豆等,这样做是为了防止烘烤时面皮受热鼓起），放入预热好的175度烤箱，先烤15分钟

15、用叶子模抠出若干叶片

17、把炒好的肉桂苹果馅加入

19、把叶子围在四周边上，静置10分钟