1、各材料，虾干稍泡一下水
3、捞起蕨菜过凉，用清水泡浸1小时，中途换几次水以去涩味
5、热一锅，下有机山茶油，爆香姜、蒜、虾干
7、下调味料中的盐、糖、蚝油、鸡粉，炒透
9、加葱段
11、上碟即可食用
