简单美味：清蒸黄花鱼

1、今天的“主角”上场了。新鲜的黄花鱼一条。可以在买鱼的地方叫人帮你弄干净鱼。自己回家弄也可以的，削去鱼鳞，挖去鱼鳃，膛开鱼肚把那些肠休敉北台弄去。刮掉黑色的东西。洗干净就可以了。这次在超市我已经叫他们弄干净了。

3、做鱼吃最重要是除去鱼的腥味，所以要准备好姜片，蒜头等。将姜切薄片，蒜头拍扁。

5、锅中倒入适量水，大火整10分钟左右，看到鱼眼都变白珠，鱼身颜色也变了。差不多可以关火了。