1、五花肉冷水洗净备用。
3、切姜片，准备卤料包（八角，香叶，桂皮，花椒，草果）。
5、加热水 料酒 生抽 老抽 卤料包，没过五花肉，中火焖煮40分钟，注意水始终都要没过五花肉，且筷子能很轻松插入精肉 则基本酥了。
