麻辣肥肠血旺怎么做？

干净的熟肥肠切成块，血旺切成片。锅中烧水下葱姜。肥肠和血旺。水开后捞出控水备用锅烧油下姜蒜粒。 麻椒、辣椒段、郫县豆瓣酱、自制火锅底料。炒香炒出红油，来一碗清水。再下入肥肠和血旺。 盐、鸡精、十三香调味，少许的生抽。扣盖煮十五分钟。淋上芝麻香油。肥肠血旺就做好了。

食材

肥肠、血旺 一小碟

姜、蒜、盐、鸡精、十三香调味，生抽、麻椒、辣椒段、郫县豆瓣酱 适量