1、黄鱼清洗干净，两面各割3刀。
3、放入黄鱼，腌制30分钟。
5、放入蒸锅中，蒸熟。
7、锅内倒入色拉油，加热，放入咸蛋黄、香葱和大蒜，炒香。
9、加入白糖，炒匀。
11、黄鱼放在盆中，撒上香菜，倒上汤汁。
