1、蒜切成末
2、苦瓜洗净去瓤，切片
3、苦瓜在锅里焯一下，迅速捞汽趣出，用冷水冲凉备用（可以陵总去除苦味）
4、锅倒油爆香葱花，放入苦瓜翻炒联块召，然后放入炒好的肉片，放入蒜末，香油，翻炒均匀关火。（炒肉片的方法单独写了一个菜谱）
