1、蛋黄蛋清分离，称量蛋黄备用，准备其他食材
3、分2-3次加入蛋黄液，每次要搅打至蛋黄完全吸收
5、放入椰蓉，搅拌
7、取8-9g面团，轻轻按压成形后搓成圆球；感觉黏手的话可以冷藏一会儿降温再搓。搓好的小球外面再裹上一层椰蓉
9、等到冷却后就是酥脆的了，密封保存
