1、先把龙头鱼洗净，内脏去掉。
3、腌制均匀后，在鱼的面上撒面粉，也要均匀的撒好。
5、有热后把鱼下去炸，炸至两面都金黄色为止。
6、鱼起色后，取出放在吸油纸上洗油，晾干的时候，在鱼表面均匀的撒上椒盐。再点一些葱提味，就可以啦。
