1、豆腐切块，用淡盐水浸泡半个小时，生姜切片，蒜头切碎，葱切葱花。
3、热锅放入适量油烧热，把鸭肉和姜片倒入翻炒均匀，加入适量盐，翻炒10分钟，翻炒好加入3勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，翻炒均匀，盖上锅盖把汤汁焖干。
5、美味的鸭子炖豆腐做好了，鲜香美味，超级好吃。
