1、把内脂豆腐冲下水后切成正方体形状，备用。
3、姜蒜切细切碎，葱切细。备用。
5、开锅，轻轻用锅铲翻动下豆腐，转大火收汁，汤汁收得快要干时，舀出一勺生粉用冷水化开，沿锅边转一圈倒入。再倒入葱花儿，鸡精。用锅铲轻轻翻动和匀装盘出锅。
