1、面粉和温水揉成面团，稍微防止松弛。韭菜切小段，瘦肉剁碎，鸡蛋炒碎，虾米洗好，然后放一起，加上油盐拌好。
2、面团用擀面杖碾成圆形的面皮，就像大号的饺子皮。把馅料放进面皮一边，然后另一边对折捏紧，不要让馅料跑出来。
