1、瓜切成0.5厘米的小片
2、加入15克盐搅拌好
3、放在一个有眼的漏网中
4、上面压重物一天
5、用蒜末10克、辣椒酱30克、生抽30ml、白糖20克、芝麻香油10ml、凉开水150ml调成酱汁
6、将黄瓜放入搅拌好即可食
