1、将苦瓜对半切开，用勺子刮去内馕，然后切块
3、热锅加油，把苦瓜放入先煸2-3分钟，煸后的苦瓜变得青绿色，表面有些焦黄
5、加入老卤炒匀（家里没老卤的话可以用：香醋、白糖、食盐、生抽、甜面酱和清水调汁，比例得看苦瓜的量来调整）
7、出锅
