1、我选择的是肥一点的三层肉，肥肉跟瘦肉比例大概2:1,三层肉切丁,再以剁刀来回剁匀
3、再下壶底油.黑酱油.米酒.葱油酥.蒜酥.五香粉
5、加1000cc的水,以小火炖煮大概一个小时左右,滷汁有微微的胶质状,完成
