1、羊肉，切小块，备用。
2、锅里加入凉水，羊肉必须凉水下锅。
3、备好洋葱。
5、加入洋葱、红辣椒、花椒大料。
7、加入胡萝卜，立刻，羊肉的清香溢满了厨房。
9、把切碎的洋葱，均匀的撒在羊肉上，这才是去除膻味的根本。也就是用洋葱去擅。切记。
