1、莴笋去皮切丝，莴笋头的叶子也留下来。
3、切辣椒和大蒜
5、把牛肉放进去，炒到肉都热了。用碗盛菜。
6、不用洗锅，再放入适量油，大火烧热，放入切好的莴笋丝炒到变软。放入牛肉一切炒，放入适量盐，出锅。
7、炒好的莴笋牛肉，原图。
