1、首先准备老豆腐一块，胡萝卜一段，青椒一个，姜一块，盐1/2小匙，糖2大匙，米醋或白醋3大匙
3、在不沾锅中加少许油，放入老豆腐，小火煎至两面金黄待用
5、重新起锅烧热，下少许油，先下姜丝炒香，再下胡萝卜青椒丝和煎好的豆腐同炒
