爽口凉拌蓑衣黄瓜的做法（天天妈妈私房菜）

1、先准备黄瓜两根，干辣椒根据自己的口味，喜欢吃辣的可以多放些，我放了5个，花椒大约15粒左右。葱一小段。

3、炒锅中放入植物油，油温四成热时，改小火，加入花椒，干辣椒和葱碎，爆香后出锅。

5、现在开始切黄瓜，看着复杂，用上道具就简单了。需要两根筷子，分别放在黄瓜的两侧，这样黄瓜不会被切断。

7、将黄瓜翻个面，再将刀和黄瓜成45度角切斜刀，如图所示。还要用上那两根筷子哦！

9、最后均匀的撒上已经晾凉的碗汁。好了享受爽口的凉拌蓑衣黄瓜吧，是不是很有食欲呢！