1、茭白买回来以后，要处理一下，把外面的皮去掉，绿色的部分要剥干净
3、茭白放开水中焯熟
5、准备虾皮，因为虾皮比较咸，对应的盐的量就应该减少
7、油热后放入虾皮
9、放葱花，盐，花椒面，翻炒3分钟
11、装盘出锅
