怎么做瘦肉芋头丝

1、准备好要使用的薅黾稣形食材，有芋头约300g，瘦肉100g，香菇两朵，大蒜1粒，葱1颗。生抽，料酒，蚝油，盐，红薯淀粉，食用油适量即可。

3、切好的芋头丝用清水冲一遍放入盘中，均匀撒入少量的谁枥珏宙盐，上锅中大致蒸个5分钟左右，这个时间要根据火力大小来定哦！芋头丝软绵后即可起锅。

5、瘦肉翻炒至八成熟放入香菇，倒入半小汤勺的蚝油，半小汤勺的生抽和少量的盐翻炒一会，加入极少量的清水，煮沸后即可盛起。